Vanaf 1 februari 2018 serveert Restaurant Floreyn ook lunch.


HUISGEMAAKT BROOD (zuurdesem / brioche)

  • TWENTSE BUFFELMOZZARELLA
    gefermenteerde rode biet | venkel | dragon €11
  • GEPOCHEERDE EIEREN
    gerookte zalm | Hollandaise | tuinkers €11
  • BUIKSPEK
    zoetzure rode kool | knoflook-mosterdcrème €11
  • EITJES UIT DE OVEN
    knolselderijcrème | champignons | crème fraiche | oude boerenkaas €11
  • VISKROKET
    koolraap | knolselderij | mierikswortelmayonaise €11
  • KALFSGEHAKTBAL
    zoetzure bloemkool | groene mosterd | kalfsjus €11

HUISGEMAAKTE SAPPEN

  • SINAASAPPELSAP €3,5
  • GRAPEFRUITSAP €4,5
  • RODE SHAKE aardbei | framboos | blauwe bes | munt | venkel €5,5
  • GROENE SHAKE spinazie | appel | komkommer | gember €5,5

WARM

  • OSSENHAAS
    aardappel | geroosterde groenten | kalfsjus €24,5
  • SNOEKBAARS
    meiknol | aardpeer | akkerpaddenstoel | olijfpitten €24,5
  • GNOCCHI
    prei | cantharellen | spruiten | groenwortel €18,5

ZOET

  • SPECULAAS
    galanga | witte chocolade | citrus €9,5
  • CHOCOLADE
    cacao nibs | zoethout | pistache | olijfolie | mango €9,5
  • BROODPUDDING
    suikerbrood | boerenjongens | appel | peer | kaneel €9,5

HAPJES

  • OESTERS
    platte Zeeuwse 4/0 of Zeeuwse creuses no2 €2,5 p/s
  • MOSSELEN
    Bier | dille €8,5
  • Hollandse kazen
    stroop | chutney | Herman €12,5
  • VLEES UIT DE PEEL
    zuur | mosterd €12,5
  • HOLLANDSE SLAKKEN
    kruidenboter | brood €9,5

Reserveer