HUISGEMAAKT BROOD (zuurdesem / brioche)

  • OUDE BOERENKAAS
    komkommer | tomaat | piccalilly | tuinkers €11
  • GEPOCHEERDE EIEREN
    gerookte zalm | Hollandaise | tuinkers €11
  • BUIKSPEK
    zoetzure rode kool | knoflook-mosterdcrème €11
  • EITJES UIT DE OVEN
    knolselderijcrème | champignons | crème fraiche | oude boerenkaas €11
  • VISKROKET
    koolraap | knolselderij | mierikswortelmayonaise €11
  • KALFSGEHAKTBAL
    zoetzure bloemkool | groene mosterd | kalfsjus €11

HUISGEMAAKTE SAPPEN

  • SINAASAPPELSAP €3,5
  • GRAPEFRUITSAP €4,5
  • RODE SHAKE aardbei | framboos | blauwe bes | munt | venkel €5,5
  • GROENE SHAKE spinazie | appel | komkommer | gember €5,5

3-GANGEN €37

  • AARDAPPEL
    mousseline | eigeel | geitenyoghurt | bieslook | zalmeitjes
    of
  • ROLMOPS
    rode biet | augurk | yoghurt | mierikswortel | rogge
    **
  • SCHOL
    bisque | selderij | mossel | venkel | dragon
    of
  • KALFSSUCADE
    zuurkool | spek | ossenstaart | akkerpaddenstoel | lavas
    **
  • AMANDEL pruimen | kastanje | rozemarijn | vanille | champagne
    or
  • HUTSPOT pastinaak | wortel | ui | witte chocolade | sinaasappel

HAPJES

  • MOSSELEN
    witte wijn | knoflook | peterselie €8,5
  • Hollandse kazen
    stroop | chutney | Herman €12,5
  • VLEES UIT DE PEEL
    zuur | mosterd €12,5
  • HOLLANDSE SLAKKEN
    kruidenboter | brood €9,5

Reserveer