Door optimaal gebruik te maken van wat het seizoen ons te bieden heeft, verandert ons menu maandelijks.


Hollandse proeverij

  • 4 gangen €42,5
  • 5 gangen €49,0
  • (alleen te bestellen per tafel)

Voor

  • BLOEMKOOL
    lavas, hazelnoot, komijn €10,5
  • ROLMOPS
    rode biet, yoghurt, mierikswortel,rogge €11,5
  • PARELGORT
    venkel, gin, zandpeen, oude leidse, spelt €9,5
  • HERT
    aardpeer, biet, wortel, veenbes €11,5

Hoofd

  • SELDERIJ
    snijbonen, witte bonen, walnoot, Blue de Wolvega €18,5
  • SCHELVIS
    snijbietstamppot, zeekraal, mosselen, tuinkers, hollandaise 22,5
  • SUCADE
    andijvie, aardappel, mosterd, sjalot, kalfsjus €22,5
  • OSSENHAAS
    aardappel, sperziebonen, kalfsjus €24,5

Na

  • HAAGSE BLUF bosbessensorbet, finacier, vlierbloesem €9,5
  • CHOCOLADE
    duindoorn, blondie, karnemelk, Haags hopje €9,5
  • BOTERKOEK
    aardbeien, dragon, weiroomijs, kletskop €9,5
  • KAAS
    selectie van Nederlandse kazen €12,5

Bewaar dit menu als PDF bestand