KERST 2021

Op vrijdag 24, zaterdag 25 én zondag 26 december serveren we een 6-gangen kerstmenu bij Floreyn voor €95,- p.p.

Bij de 6 gangen serveren we natuurlijk ook ons eigen zuurdesembrood met geitenboter, amuses en een pre-dessert.
Ook bieden we de mogelijkheid tot een wijn pairing en kunt u het menu nog uitbreiden met Nederlandse kazen.


Kerstmenu 2021

  • Amuses
  • ***
  • Roodbaars
  • garnalen | lavas | zilverui
  • ***
  • Aardpeer
  • bunker blauw | foreleitjes | dashi
  • ***
  • Rog
  • passievrucht | zeewier | paling
  • ***
  • Damhert
  • knolselderij | bramen | truffel
  • ***
  • Foie gras
  • koffie | tonkaboon | peer
  • ***
  • Chocolade
  • mandarijn | bruine boter | yuzu